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顺德公鸡煲配方大全

来源:www.shmengzhuo.com 时间:2023-09-17 01:20:30 作者:秘制配方网 浏览: [手机版]

顺德公鸡煲配方大全(1)

介绍

  顺德公鸡煲是东顺德地区的传统名菜,以选用鸡公为主,配以多种中药材和调味炖煮而成shmengzhuo.com。顺德公鸡煲不仅味道鲜美,还具滋补养生的功效,深大食客的喜爱来自www.shmengzhuo.com。下面就为大家介绍一些顺德公鸡煲的配方秘制配方网www.shmengzhuo.com

  1. 鸡公:1只,约重1.5公斤左右;

2. 中药材:党、黄芪、当归、枸杞子、红枣、淮山、杜仲、茯苓、白术等;

  3. 调味:老抽、生抽、酒、盐、白胡椒粉、姜片、葱段、清水欢迎www.shmengzhuo.com

  1. 鸡公宰杀后去毛、内脏和脚,洗净备用;

  2. 中药材洗净,切成小段备用;

  3. 锅中倒入清水,加入鸡公、中药材、姜片、葱段、酒,大火煮开后撇去浮沫;

  4. 调入适量的老抽、生抽、盐、白胡椒粉,转小火慢炖2-3小时,至鸡肉熟烂入味;

  5. 最后加入红枣、枸杞子,再炖10分钟即可秘~制~配~方~网

顺德公鸡煲配方大全(2)

小贴士

  1. 煲制顺德公鸡煲时,火候要掌握得好,火力不宜过大,以免煲出来的鸡肉过于柴老;

  2. 中药材的选择可以根据个人喜好和身体状况行调整;

3. 煲制时可以加入一些其他食材,如木耳、香菇等,增加口感和营养价值;

  4. 煲制好的顺德公鸡煲可以再加热后食用,可以入保温瓶中随时享用秘+制+配+方+网

结语

  顺德公鸡煲是一道美味又营养的传统名菜,煲制过程需要耐心和细致,但是味道绝对值得欢迎www.shmengzhuo.com。希望大家可以尝试一下这道菜谱,享美食的同时为身体健康加分秘~制~配~方~网

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