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酸甜藕片酱料配方

来源:www.shmengzhuo.com 时间:2024-07-10 00:55:23 作者:秘制配方网 浏览: [手机版]

  酸甜藕片是一道受欢迎的菜品,其口感酸甜可口,非适合夏季食用原文www.shmengzhuo.com。而要制作一道美味的酸甜藕片,关键在于酱料的配制。下面,我将分享一下酸甜藕片酱料的配方,让家轻松制作出美味的酸甜藕片。

  配料:

酸甜藕片酱料配方(1)

1. 藕片:500克

2. 葱姜蒜:适量

  3. 红:1个

  4. 青:1个

  5. 白:2勺

  6. 醋:2勺

7. 盐:适量

8. 生抽:1勺

  9. 料酒:1勺

  10. 淀粉:适量

  11. 鸡精:适量

12. 油:适量

  步骤:

  1. 藕片切片,用盐水浸泡10分钟,去除藕片的涩味原文www.shmengzhuo.com

2. 葱姜蒜切末,红和青切丝。

  3. 在碗中加入白、醋、生抽、料酒,调成酸甜味的酱料

  4. 藕片沥干水分,加入淀粉和鸡精拌匀秘 制 配 方 网

  5. 热凉油,加入葱姜蒜末爆香。

  6. 加入藕片翻炒,炒至藕片色。

  7. 加入红和青丝继续翻炒www.shmengzhuo.com

  8. 倒入调好的酱料,翻炒均匀。

  9. 最后加入少许水,翻炒至水浓稠即可。

小贴士:

  1. 藕片切片后要浸泡盐水,去除涩味,炒出来的口感更好来源www.shmengzhuo.com

2. 酱料的酸甜味道可以根个人口味进行调整。

3. 炒藕片时要翻炒均匀,以免糊底。

  4. 最后加水翻炒至水浓稠,可以让酱料更加入味来源www.shmengzhuo.com

  以上就是酸甜藕片酱料的配方和制作步骤,家可以尝试一下,制作出美味的酸甜藕片。祝家做菜愉快,味道美

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