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鄢陵县小吃炸鸡的制作方法

来源:www.shmengzhuo.com 时间:2024-07-07 01:48:52 作者:秘制配方网 浏览: [手机版]

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鄢陵县小吃炸鸡的制作方法(1)

炸鸡是一非常受欢迎的美食,在全国各地都有不同的制作方法和口味dLq鄢陵县的炸鸡则以其特有的味道和做法,成为当地的小吃代表之一。下面来介绍一下鄢陵县小吃炸鸡的制作方法。

一、准备材料

鄢陵县小吃炸鸡的制作方法(1)

鸡肉(鸡翅、鸡腿、鸡胸肉均可)、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、生、葱、料酒、酱油、辣椒粉、食用油秘+制+配+方+网

二、制作步骤

1.将鸡肉洗净后,用刀在鸡肉上切刀,让其更容易入味。

  2.将鸡肉放入一个大碗中,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生、葱、料酒、酱油等调料,搅拌均匀后腌制20分左右。

  3.将腌制好的鸡肉均匀地裹上一层淀粉,让其更加酥脆yEsR

4.将炸锅加热,放入适量的食用油,至七成热。

  5.将裹好淀粉的鸡肉放入炸锅中,炸至金黄色,取出沥干油

  6.将炸好的鸡肉放在碗中,再撒上一些盐、辣椒粉等调料,搅拌均匀秘制配方网

三、小贴士

  1.鸡肉的腌制时间要充分,让其入味。

2.淀粉的用量要适量,过多会影响口感。

3.炸锅的温度要掌握好,过热会炸,过凉则不易熟透秘制配方网

4.炸好的鸡肉可以再撒上一些调料,增加口感。

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