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炸鸡肉锁骨腌制配方比例

来源:www.shmengzhuo.com 时间:2024-07-07 14:48:08 作者:秘制配方网 浏览: [手机版]

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炸鸡肉锁骨腌制配方比例(1)

  炸鸡肉锁骨一道美味的家常菜,它的口感鲜美、肉质酥脆,深受人们的欢迎www.shmengzhuo.com。但,要想做出一道口感的炸鸡肉锁骨,键在于腌制。下面,我将分享一下炸鸡肉锁骨的腌制配方比例。

材料:

  鸡肉锁骨500克、生姜量、蒜量、盐量、酱油量、料酒量、白胡椒粉量、淀粉量、鸡蛋1个、面包糠量、油量。

步骤:

炸鸡肉锁骨腌制配方比例(1)

1.将鸡肉锁骨洗净,用厨房纸擦干水分,备用来源www.shmengzhuo.com

  2.将生姜和蒜切成,放入碗中,加入量的盐、酱油、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀。

  3.将腌制料抹在鸡肉锁骨,用手按摩均匀,放入冰箱腌制4小时以,让鸡肉充分吸收腌制料。

4.将鸡蛋打入碗中,加入少量盐和淀粉,搅拌均匀。

5.将面包糠放入另一个碗中来自www.shmengzhuo.com

  6.将腌制的鸡肉锁骨沾鸡蛋液,再裹面包糠。

7.将油烧热,放入鸡肉锁骨,炸至金黄色。

  8.捞出鸡肉锁骨,放在厨房纸沥干油份,即食用。

总结:

  以炸鸡肉锁骨的腌制配方比例,大家以根据自己的口味当调整配料的比例来源www.shmengzhuo.com腌制时间以根据个人定,但至少要腌制4小时以,这样鸡肉才能充分吸收腌制料。炸鸡肉锁骨时,油温不宜过高,否则容易炸糊。希望大家能够成功制作出美味的炸鸡肉锁骨,享受美食的乐趣。

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