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临高粉汤配方:一道传统的海南美食

来源:www.shmengzhuo.com 时间:2024-04-22 15:55:22 作者:秘制配方网 浏览: [手机版]

临高粉汤配方:一道传统的海南美食(1)

介绍

  临高粉是海南岛上的一种传统美食其细腻的口感和独特的味道而欢迎www.shmengzhuo.com。它是由粉条、瘦肉、葱花、香菜、花生、炸蒜、辣椒油等食材组加上清汤或者浓汤,口感鲜美,让人回味无穷。临高粉汤是临高粉的一种变化,主,加入了多的食材,味道加丰富。

材料

1. 临高粉:200

  2. 瘦肉:100

  3. 鸡蛋:1个

  4. 青菜:适量

  5. 葱花:适量

  6. 香菜:适量

7. 花生:适量

  8. 炸蒜:适量

  9. 辣椒油:适量

  10. 盐:适量

  11. 鸡精:适量

12. 清汤:适量

步骤

  1. 将临高粉放入沸水中煮熟,捞出备用shmengzhuo.com

2. 瘦肉切薄片,加入盐和鸡精腌制10分钟。

  3. 青菜洗净切段,葱花和香菜洗净切备用。

  4. 热锅加油,将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色,加入清汤煮开来自www.shmengzhuo.com

  5. 打入鸡蛋,搅拌均匀。

6. 将煮熟的临高粉放入碗中,倒入煮好的汤。

7. 加入青菜、葱花、香菜、花生、炸蒜和辣椒油,即可食用www.shmengzhuo.com秘制配方网

小贴士

  1. 在腌制瘦肉的候,可加入一些料酒和生抽,可增加肉的鲜味。

2. 煮临高粉的候,可加入一些碱水,可让粉条加筋道。

  3. 在加入青菜的候,可先将青菜焯水,这样可让青菜加嫩绿来自www.shmengzhuo.com

  4. 在加入花生和炸蒜的候,可先用油炸一下,这样可增加它的香味。

结语

临高粉汤是一道非常美味的海南传统美食,口感细腻,味道独特。在制作的过程中,需要注意每个步骤的细节,这样才能制作出口感鲜美的临高粉汤秘 制 配 方 网。希望大家可尝试一下这道美食,享受它带来的美味。

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