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秘制苏式面汤配方:让你在家也能品尝正宗苏州味道

来源:www.shmengzhuo.com 时间:2024-06-14 12:12:54 作者:秘制配方网 浏览: [手机版]

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秘制苏式面汤配方:让你在家也能品尝正宗苏州味道(1)

  苏州是中南方的一个历史文化名城,同时也是一个美食之都www.shmengzhuo.com秘制配方网。苏州菜以清淡、精美、腻而著称,其中的苏式面汤更是备受推崇。苏式面汤是苏州人早餐的主食之一,也是苏州餐桌上的一道统美食。今天,分享一下秘制苏式面汤的配方,让你在家也能品尝正宗苏州味道

材料:

  1. 面粉:500

  2. 猪骨:1kg

  3. 猪肉:200

4. 鸡蛋:2个

  5. 青菜:

  6. 姜:

  7. 葱:

  8. 盐:

步骤:

  1. 准备面团:500面粉和量水搅拌均匀,揉成面团,盖上湿布醒面30分钟www.shmengzhuo.com

2. 准备汤底:1kg猪骨放入锅中,加水煮开,捞出冲洗干净。猪骨放入锅中,加水煮沸,撇去浮沫。姜和葱加入锅中,煮1小时。加入200猪肉,继续煮30分钟,加盐调味Poq

  3. 制作面条:面团擀成薄片,切成条。面条放入沸水中煮,捞出放入碗中。

  4. 加入配菜:量青菜焯水,放入碗中。

  5. 加入汤底:煮好的汤底倒入碗中,两个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀即可秘制配方网www.shmengzhuo.com

小贴士:

  1. 面团要揉得分,这样面条才能有弹性。

  2. 猪骨和猪肉要煮得足够久,这样才能让汤底更加浓郁。

3. 青菜要煮得透,这样才能保证口感。

秘制苏式面汤配方:让你在家也能品尝正宗苏州味道(1)

  4. 汤底的味道可以根据个人口味当调整,但不要加太多盐秘 制 配 方 网

结语:

  苏式面汤是一道简单却美味的统美食。不同于其他地方的面汤,苏式面汤的汤底浓郁,面条劲道,配菜清爽。这道菜不仅合早餐,也可以作为午餐或晚餐。希望这个秘制苏式面汤配方能够让你在家也能品尝到正宗的苏州味道原文www.shmengzhuo.com

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