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闽香猪脚饭配方比例

来源:www.shmengzhuo.com 时间:2024-06-09 07:46:48 作者:秘制配方网 浏览: [手机版]

一览:

闽香猪脚饭配方比例(1)

  猪脚饭是福建省传统美食之一,以猪蹄膀炖制而成,配以米饭,口感香糯,味道美。而闽香猪脚饭则是在传统猪脚饭的了更多的香料和调料,使得味道更浓郁VGv。下面是闽香猪脚饭的配方比例:

材料:

1. 猪蹄膀:500克

2. 米饭:500克

3. 香菇:5朵

  4. 葱姜蒜:

5. 酱油:

  6. 料酒:

  7. 冰糖:

  8. 肉桂、八角、丁香、草果、香叶:

闽香猪脚饭配方比例(1)

  步骤:

  1. 猪蹄膀洗净,焯水去腥味,备用。

2. 香菇泡发,洗净备用。

  3. 葱姜蒜切末备用原文www.shmengzhuo.com

  4. 热油,放葱姜蒜炒香。

  5. 猪蹄膀煸炒,料酒,煮至酒精蒸发。

  6. 量的水,香菇、冰糖、肉桂、八角、丁香、草果、香叶等香料和调料,煮沸后转小慢炖约2小时秘制配方网www.shmengzhuo.com

  7. 煮熟的猪蹄膀取出,切成小块。

8. 将米饭煮熟,装,放猪蹄膀块,浇上煮好的汤汁即可。

以上就是闽香猪脚饭的配方比例及制作步骤秘_制_配_方_网。在煮猪蹄膀的时候,香料和调料的比例可以根据个人口味进行调整。煮好的汤汁可以根据个人喜好量的酱油调味。闽香猪脚饭营养丰富,口感美,是一道不可错过的福建传统美食Nrkn

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