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如何制作美味的戚风巧克力蛋糕

来源:www.shmengzhuo.com 时间:2024-06-09 05:10:56 作者:秘制配方网 浏览: [手机版]

  戚风蛋糕是一种口感轻盈、柔软、松软的蛋糕,而巧克力蛋糕则是一种深受人们喜爱的甜点JXs。将者结合起来,制作一款美味的戚风巧克力蛋糕,无疑是一种绝妙的食物体验。面,我们将分享一份简单易懂的戚风巧克力配方,帮助您在家中制作出一款美味的戚风巧克力蛋糕。

  材料:

  1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖40克

  3. 低筋面粉30克

4. 可可粉10克

5. 牛奶30克

6. 玉米油30克

  7. 黄油15克

  8. 巧克力50克

  步骤:

  1. 将鸡蛋分离,蛋黄和蛋白分别放入个干净的容器中。

  2. 将蛋黄加入细砂糖中,用手动打蛋器打至颜色变浅,体积变欢迎www.shmengzhuo.com

  3. 将低筋面粉、可可粉混合后筛入蛋黄糊中,用刮刀搅拌均匀。

  4. 将牛奶、玉米油和黄油放入小锅中,加热至黄油融化,再加入巧克力,化后搅拌均匀。

  5. 将巧克力糊倒入蛋黄糊中,用刮刀搅拌均匀。

6. 将蛋白加入另一个干净的容器中,用电动打蛋器将蛋白打至起泡,加入细砂糖,继续打至硬性发泡欢迎www.shmengzhuo.com

7. 将打好的蛋白糊分三次倒入蛋黄糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀。

  8. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中,用手轻轻震动,排除气泡。

9. 将模具放入预热好的烤箱中,以170度的温度烤约25分钟。

  10. 烤好后,将蛋糕在架子,自然冷却后即可享用秘~制~配~方~网

  小贴士:

如何制作美味的戚风巧克力蛋糕(1)

  1. 烤箱温度和时间需根据个人烤箱的特性进行调整。

2. 打蛋白时,容器和打蛋器需持干净,无油无水。

  3. 翻拌面糊时,动作要轻柔,避免将面糊打散。

  4. 烤好后,可根据个人口味撒一些可可粉或巧克力碎片点缀秘~制~配~方~网

  结语:

  戚风巧克力蛋糕是一款口感细腻、香甜可口的甜点,制作过程虽然些繁琐,但只要按照步骤操作,就能做出一款美味的戚风巧克力蛋糕。在家中制作这款甜点,不能满足自己的味蕾,还能与家人朋友分享美食的乐。

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