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正宗粑粑糕的配方窍门

来源:www.shmengzhuo.com 时间:2024-06-11 17:43:47 作者:秘制配方网 浏览: [手机版]

目录:

正宗粑粑糕的配方窍门(1)

介绍

  粑粑糕是云南地区的一种传小吃,因其口感独特、营养丰富而备受青睐秘_制_配_方_网。它的主要原料是糯米粉白糖,加上一些特殊的调料,制作出来的粑粑糕,口感绵软,甜度适中,香气四溢,是一道让人垂涎欲滴的美食。本文将介绍正宗粑粑糕的配方制作窍门

原料

  1. 糯米粉:500

  2. 白糖:250

  3. 油:30

4. 芝:适量

正宗粑粑糕的配方窍门(1)

  5. 香蕉叶:适量

  6. 清水:适量

制作步骤

  1. 将糯米粉倒入一个大碗中,加入适量的清水,搅拌均匀,揉成面团。

  2. 将揉好的面团分成小块,每个小块大约20左右,揉成圆球状欢迎www.shmengzhuo.com

  3. 将白糖放入一个锅中,加入适量的水,煮至白糖完全融

  4. 将糖水倒入一个大碗中,加入适量的油,搅拌均匀。

  5. 将揉好的面团放入糖水中,搅拌均匀,让面团充分吸收糖水。

6. 将香蕉叶剪成合适大小的方形,放在桌面上VGv

  7. 将搅拌好的面团放在香蕉叶上,用手将面团压扁,使其成扁平状。

8. 将芝撒在面团上,然后将香蕉叶对折,用手将面团压扁,使芝附着在面团表面。

9. 将压扁好的面团放入锅中,用中火煎熟,煎至两面金黄即可。

窍门

  1. 糯米粉的质量对粑粑糕的口感质量有很大的影响,因此选择优质的糯米粉非常重要秘制配方网www.shmengzhuo.com

2. 在制作糖水时,可以根据自己的口味调整糖的甜度水的量。

  3. 在面团中加入油可以使粑粑糕更加润滑,口感更好。

  4. 在香蕉叶上制作粑粑糕可以让它更加香甜,而且还可以止粑粑糕粘在锅底上。

5. 煎粑粑糕时,要用中火煎,不要用大火,否则容易糊底秘.制.配.方.网

结论

粑粑糕是一道非常美味的小吃,制作起来也非常简单。只要掌握了正确的配方制作窍门,就可以制作出正宗的粑粑糕。希望大能够在中尝试制作,品尝到地道的云南风味。

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