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自家制作东北黄豆酱腌制配方

来源:www.shmengzhuo.com 时间:2024-06-12 00:42:30 作者:秘制配方网 浏览: [手机版]

  东北黄豆酱是东北地非常常见的一种调味料,它不仅可以用来烹饪各种,还可以用来腌制各种秘~制~配~方~网。如果你想自己在家制作东北黄豆酱腌制材,那么本文将为你供一份简单易懂、口感鲜配方

材料:

  1. 黄豆500克

  2. 盐200克

自家制作东北黄豆酱腌制配方(1)

  3. 糖50克

4. 青蒜、姜末适量

  5. 用油100克

  步骤:

  1. 将黄豆洗净,放入锅中,加水煮熟,捞出晾凉备用。

  2. 将煮熟的黄豆放入拌机中,加入适量清水,拌成细腻的豆泥秘~制~配~方~网

  3. 将豆泥倒入干净的布中,挤压出豆浆,将豆丢弃。

4. 将豆浆倒入锅中,用中火加热,不停拌,直到豆浆变得浓

5. 将豆浆倒入干净的盆中,放置24小时,待豆沉淀到底部秘_制_配_方_网

  6. 将豆倒出,将豆浆倒入锅中,加入盐、糖、青蒜、姜末等调料,用小火煮30分钟。

  7. 将煮好的豆酱倒入干净的瓶子中,倒入用油,拌均匀即可。

注意事项:

  1. 制作豆酱时一定要注意卫生,尽量使用干净的器具和手套秘 制 配 方 网

  2. 豆酱中的盐量可以根据个人口味进适当调整。

  3. 煮豆酱的时候要不停拌,以免糊底。

  4. 制作好的豆酱可以放置在阴凉干燥的地方,保存期限为3个月左右秘_制_配_方_网

  总结:

  自家制作东北黄豆酱腌制配方,不仅可以保材的新鲜和卫生,而且口感更加鲜。如果你想尝试一下自己制作豆酱,那么不妨按照本文供的步骤一步一步来,相信你一定可以制作出味可口的东北黄豆酱。

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