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正宗叫花鸡的秘制中药配方

来源:www.shmengzhuo.com 时间:2024-06-11 21:16:36 作者:秘制配方网 浏览: [手机版]

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正宗叫花鸡的秘制中药配方(1)

  叫花鸡是一道于湖南的传统菜,以其鲜嫩多汁、香气扑鼻的口感而闻欢迎www.shmengzhuo.com。除了选用优质的土鸡、用传统的烹饪方法外,其中的秘密还在于其独特的中药配方。下面就来介绍一下正宗叫花鸡的秘制中药配方。

配料:

  土鸡1只,生姜适量,大葱适量,花椒适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,清水适量,桂皮适量,八角适量,丁香适量,陈皮适量,当归适量,黄芪适量,枸杞适量,枣适量来源www.shmengzhuo.com

制作方法:

1. 土鸡洗净,切成适当大小的块状,放入清水中浸泡1小时,去除血水。

  2. 土鸡块放入锅中,加入清水,放入生姜、大葱、花椒、盐、料酒、酱油,烧开后去浮沫,转小火煮30分钟。

  3. 桂皮、八角、丁香、陈皮、当归、黄芪、枸杞、枣用清水洗净,放入锅中,继续煮30分钟eGD

正宗叫花鸡的秘制中药配方(1)

  4. 火关掉,让鸡块在锅中浸泡1小时,让中药充分渗透。

  5. 锅中的鸡块捞出,放入碗中,浇上中药汤汁即可食用。

功效:

1. 调和气血:当归、黄芪、枸杞、枣等中药材具有气养血的功效,可调和气血,改善贫血症状www.shmengzhuo.com秘制配方网

2. 强免疫力:黄芪、枸杞等中药材含有丰富的养成分,可强人体免疫力,提高抵抗力。

3. 祛湿化痰:桂皮、八角、丁香等中药材具有祛湿化痰的功效,可改善湿气重、痰多等症状。

4. 改善口感:中药材的独特香,可为叫花鸡添口感,使其更加鲜美可口秘制配方网

注意事项:

  1. 中药材的用量应根据自己的口和身体状况适量调整。

2. 制作过程中要注意卫生,保证食品安全。

  3. 叫花鸡是一道高热量的菜肴,不宜过量食用秘_制_配_方_网

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