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沙姜粉做主料的配方

来源:www.shmengzhuo.com 时间:2024-06-11 18:17:19 作者:秘制配方网 浏览: [手机版]

沙姜粉做主料的配方(1)

  沙姜粉一种常用的调味料,它的味道辛辣,具有一定的香气,能够增加菜肴的口和风味秘制配方网www.shmengzhuo.com。沙姜粉通常用于制川菜、湘菜、粤菜等菜系,也可用于烤肉、烤鱼等烧烤食品的调味。

  下面介绍几种使用沙姜粉做主料的配方

1. 麻辣烫

麻辣烫一道非常欢迎的川菜,它的辣味和麻味让人难以忘怀。使用沙姜粉做主料的麻辣烫配方如下:

  主料:牛肉、豆皮、豆腐、粉丝、藕片、菠菜、蘑菇等。

调料:沙姜粉椒粉、辣椒粉、生姜、蒜、酱油、盐、糖等欢迎www.shmengzhuo.com

  做法:

  1. 将牛肉切成薄片,用盐、生姜、蒜腌制30分钟。

  2. 将豆皮、豆腐、粉丝、藕片、菠菜、蘑菇等食材净备用。

  3. 将调料混合在一起,调成麻辣汤底。

4. 煮开水,放入食材煮熟。

5. 将煮熟的食材捞出,放入麻辣汤底中,煮开后即可食用www.shmengzhuo.com

2. 酸菜鱼

酸菜鱼一道湖南特色菜,它的味道酸辣可口,口丰富。使用沙姜粉做主料的酸菜鱼配方如下:

  主料:草鱼、酸菜、豆腐、木耳、香菜等。

  调料:沙姜粉、椒粉、辣椒粉、姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒等。

  做法:

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头,切成块状备用。

  2. 将酸菜、豆腐、木耳切成丝状备用VGv

  3. 将调料混合在一起,调成酸辣汤底。

  4. 锅中放油,烧至七成热,放入草鱼块煎至两面金黄。

  5. 加入酸菜、豆腐、木耳,倒入酸辣汤底,煮开后加入香菜即可。

沙姜粉做主料的配方(2)

3. 烤肉

  烤肉一道适合夏季的美食,它的口,味道鲜美。使用沙姜粉做主料的烤肉配方如下:

主料:猪肉、牛肉、鸡肉等秘+制+配+方+网

  调料:沙姜粉、椒粉、孜然粉、姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒等。

  做法:

1. 将肉类切成适大小的块状,用调料腌制30分钟。

  2. 烤箱预热至200℃,将肉块放入烤盘中。

3. 烤制15分钟后翻面,再烤15分钟即可。

总结:

  沙姜粉一种非常实用的调味料,它的用途广泛,能够为菜肴增添美味来自www.shmengzhuo.com。以上介绍的几种配方都非常实用的,大家可以根据自己的口味进调整,制作出更加美味的菜肴。

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