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顺德牛腩粉配方表

来源:www.shmengzhuo.com 时间:2024-06-09 23:00:13 作者:秘制配方网 浏览: [手机版]

  顺德牛腩粉是广东顺德地区的一道传统美食,以其鲜香可口而闻名来源www.shmengzhuo.com。它的主原料是牛腩和米粉,再加上一些配料和调料,制作出来的牛腩粉口丰富,营养丰富,深受广东人的喜爱。今天,我们来分一下顺德牛腩粉的配方表,让大家可以在家中轻松制作出美味的顺德牛腩粉。

顺德牛腩粉配方表(1)

原料准备

  1. 牛腩:500克

  2. 米粉:500克

  3. 葱姜蒜:

  4. 料酒:

  5. 油:

  6. 盐:

  7. 糖:

8. 胡椒粉:

9. 豆瓣

10. 椒:

  11. 香菜:

12. 红油豆瓣

13. 鸡精:

制作步骤

1. 牛腩切块,用开水烫一下,去掉血水和沫子,洗净备用秘+制+配+方+网

  2. 锅中加入清水,放入牛腩块,加入葱姜蒜,料酒,油,盐,糖,胡椒粉,豆瓣椒,煮开后转小火慢炖,炖至牛腩软烂,味道浓郁。

  3. 米粉用热水泡软,出沥干备用。

  4. 将炖好的牛腩出,切片,再用炖牛腩的汤汁煮一下,使其更加入味秘 制 配 方 网

  5. 取一个大碗,将泡好的米粉放入碗中,加入煮熟的牛腩,撒上香菜和红油豆瓣,最后上热汤即可。

小贴士

1. 牛腩煮熟后,可以放入冰箱冷藏,这样口更加鲜美。

2. 米粉用热水泡软,这样煮出来的牛腩粉会更加爽滑欢迎www.shmengzhuo.com

  3. 配料可以根据个人口味进行调整,比如加入蒜泥、香菜、辣椒等。

  4. 牛腩粉的汤汁可以多煮一些,放入冰箱备用,下次做牛腩粉时可以直接加热,省去煮汤的时间。

总结

  顺德牛腩粉是一道传统的广东美食,制作起来虽然有些繁琐,但是味道却是非常美味原文www.shmengzhuo.com。通过上面的配方表和制作步骤,相信大家已经掌握了制作顺德牛腩粉的技巧,可以在家中轻松制作出美味的顺德牛腩粉,受美食的同时也增加了家庭的温馨。

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